olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Швидкий пиріг з капустою.

*
Вчора пекла. Нам сподобався. ;)


Фото: olga_den_f

Приготування швидкого пирога з капустою:

1. Розтераємо 1 яйце з дрібкою солі, додаємо пів чайної ложки негашеної соди, додаємо 140 грамів вівсяного борошна, або подрібненої до стану муки вівсянки. Перемішуемо а потім поступово, потрішку додаємо склянку кефіру не перестаючи перемішувати, доти, доки отримаємо рідке тісто.

2. Тісто відставляємо у сторону для визрівання.

Починаємо робити начинку.

3. Беремо велику сковорідку, наливаемо 3-5 столових ложок олії ( хто яку любить ).

4. Беремо пару цибулин, середнього розміру, чистимо, дрібно нарізаємо і підсмажуємо у сковрідці з олією.

5. Капусту, приблизно 500 грамів, дрібно кришимо і додаємо до підсмаженої цибулі. Тушкуємо помішуючи на середньому вогні, якщо соку капусти не достатньо і вона починає підгоряти, додаємо трохи води і тушкуємо до готовності вже на слабкому вогні. Якщо соку достатньо то вода не потрібна. Сіль, перець, зелень, додаємо за смаком. Наприкінці тушкування поливаємо капусту збитим яйцем і меремішуємо.

6. Змащуємо деко олією. Вливаємо меншу частину тіста та рівномірно розкладаємо начинку.

7. Зверху на капусту виливаємо решту тіста.

8. Випікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 190 С.

9. Пиріг готовий. Подавати на стіл можна і теплим, і холодним.


Tags: Кулінарія (мої рецепти)

Recent Posts from This Journal

  • Ще один нічний гість

    Коли вночі у хаті горить світло, то ціла купа метеликів б'ється об шибки вікна намагаючись залетіти. Кватирка відкрита, але на ній висить марля…

  • А як там наші Відьмочки ?

    Продовження, попередній матеріал тут : А Відьми сьогодні скосили траву по межі, біля саду, потім її, зелену, не висушену, згребли на купу, і…

  • Солені огірочки.

    За часів молодості наших бабусь огірки солили у діжках. Всі їли солені огірки. Банок тоді не було. Потім з’явилися банки і прийшла мода на…

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 7
Buy for 50 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment