Незвичайний рецепт шашлику.
Виявляється, шашлик можна пртготувати без мангалу, без вугілля, без виїзду на природу. Правда, без диму і романтики. ;)))
Інгредієнти для шашлику в банці:
* свинина (антрекот) — 1 кг
* бекон — 250 г
* цибуля ріпчаста — 2-3 шт.
* сік ? лимона
* вода — 100 мл
* сіль
* перець
* коріандр
* приправи для шашлику
Спосіб приготування:
М'ясо промити і порізати на невеликі шматочки. Додати сіль, перець, спеції і лимонний сік. Цибулю порізати кільцями і додати до м'яса і додати воду.
Залишити маринуватися на півгодини. Бекон порізати тонкими смугами.+ Нанизуємо на шашличні палички м'ясо, чергуючи з беконом і цибулею. На дно банки кладемо залишився лук, в кожну банку кладемо 4-5 «шампурів». Закриваємо банку фольгою.
Важливо! Банку повинна бути суха зовні. Ставимо в холодну духовку (щоб банка не лопнула), і ставимо на 180-200 С на 60-80 хвилин. Трохи остудимо банку з шашликом, не відкриваючи духовку.
Акуратно відкриваємо духовку, щоб при різниці температур не лопнула банку. Дістаємо приголомшливо апетитний шашлик!
Звідси :
https://olga-den-7.dreamwidth.org/171436.html
Journal information