olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

© І у нас так було. ;)

*
© Прочитала у Чепіноги : "Сьогодні Маковія і Медового Спаса ... В дєцтві був мій любимий празник, пожалуй ... Мати довго розминала вимочений мак з цукром в спеціальній глиняній макітрі, заливала водою. Пекла коржі ... Корж рвався на куски і викладався в миску з маком і "маковим молоком"...

З точки зору традицій класичної світової кулінарії це, мабуть, якась цілковито абсурдна страва ... Але то було саме смачне, що я коли небудь їв ...

Нині макітри в мене нема, та й коржа я спекти, навєрно, не подужаю ... "

І у нас так було. ;) І оті коржі були мабуть найсмачнішими у світі ! ;) Я пробувала такі пекти, але то вже не те, як написав Чепінога : "... не подужаю ..." ;))) Хоч і макітра в мене є, та видно в магазинах уже мак не той, що у нас на городі ріс у часи мого дитинства ... і мука не та ...

А який мак у нас ріс !!! Голівки були як кулак, і не розкривалися як у теперішнього маку-скакуна, який наркомани насівають на чужих городах вночі. А насіння того маку який був у нас, втратилося після заборони його вирощувати.(((

У нас у кладовці завжди стояв оклуночок з зернятами маку зі свого городу. І пиріжки пекли, і коржі на Маковія, і кутю з ним робили на Різдво, і їсти його можна було досхочу ... А тепер згадую про те ніби про сон ...

Crossposts: https://olga-den-f.dreamwidth.org/242238.html

Tags: Свята, Свята з давен, Спогади
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • © Дідько насіяв.

    * © Таку рослину міг насіяти лише Дідько Лисий щоб нашкодити людям. І росте тепер така гидота скрізь. А якщо заведеться в саду чи на городі, то так…

  • © Перші.

    * © Зацвіли перші нарциси. Вони низенького зросту, а сьогодні хлюпнув ливень, тож трохи їх забгуднив розкисшим ґрунтом. Фото: olga_den_f…

  • © Злісний шкідницюра.

    * © Почалося. Повилазили кравчики і давай щосили ритися. Вигони перериті повністю, нора біля нори. Лізуть на городи, у садки, у квітники. Покищо…

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment