August 8th, 2015

Лазорівка

Пиріг манник

Оригинал взят у liya_fa в Пирог-манник с красной смородиной.
Обычный вкусный пирог,многие наверняка готовили с ягодами или изюмом. Часто готовлю семейству:

DSC_2225[1].jpg

Рецепт элементарный,[всё смешать]
и в духовку:

-1 стакан манной крупы
-1 стакан кефира(или другого кисломолочного продукта)
-1 стакан сах.песка(и половины хватает)
-100 грамм размягчённого или растопленного слив.масла(иногда растительным заменяю)
-2 яйца
-щёпотку соли
смешать и оставить для набухания крупы минут на 10-15,затем добавить и хорошенько размешать с
-1 стакан муки
-четверть чайной ложки соды
добавить что угодно - тут красная смородина,любые ягоды использую,или яблоки(как прям сегодня ещё),или что ещё,перемешать и в духовку на 30-40 минут в зависимости от температурного режима и капризности духовки и объёма сковородки.

Так что всё просто тут,кроме одного уточнения. Нашла недавно на кулинарном сайте подсказку:чтобы ягоды на низ пирога не оседали - перед добавлением в тесто надо их в муке обвалять-обсыпать. Попробовала - точно,действует.

Теперь применяю этот способ:)




promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
Лазорівка

Червона юшка

Я звичайно варила юшку, але червоного кольору - ніколи. Треба спробувати, що нам тут пропонують. ))

Оригинал взят у snurok_cook в Венгерская уха (Халасле)
Ох как же давно я собиралась приготовить эту уху! Огромное спасибо Пилар p_i_l_a_r за ее ФМ Венгерская кухня . Конечно, готовить ее нужно из речной рыбы вроде карпа, но карпы у нас продаются живые, не могу я их...того. Так что взяла маленькую форельку. Вообще, это лучшая уха, которую я пробовала варить, а я пробовала много, знаю, что говорю. Если ваше семейство так же, как и мое недолюбливает рыбные супы, то попробуйте этот. Здесь нет ярко выраженного рыбного запаха и вкуса, вкус овощей перебивает его. Так что рекомендую.

Collapse )


Лазорівка

Тертий пиріг

Цей пиріг, я взяла як спогад про дитинство. Хай буде, а раптом він відрізнятиметься від мого.))

Оригинал взят у snurok_cook в Венское печенье (тертый пирог)
Здравствуйте, друзья!
Опять я со старым, но не стареющим рецептом. Кто из вас в детстве не готовил с мамой такое печенье? Я даже думаю, что для многих это один из первых освоенных рецептов. Так что никого не удивлю)


Collapse )



Сrossposts: https://olga-den-f.dreamwidth.org/315306.html