olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Традиційний рецепт куті Закарпаття

*
Кутя не лише господиня різдвяного столу, але ще й помічниця при чисельних хворобах, недарма її називають царицею злаків. Пшеницю можна вживати в їжу в будь-якому вигляді і пророслу, і мелену, і її висівки.

А зараз поговоримо про корисні властивості Куті.

Виявляється святкове різдвяне блюдо чудово оздоровлює організм, але і сприяє схудненню, так що всі, хто борються з цією проблемою можуть круглий рік включати кутю в свій раціон. Адже продукт сприяє поліпшенню роботи травного тракту, - пише ІХТІС.

Для тих хто хоче зберегти красу і здоров’я своєї шкіри і волосся, пшениця просто необхідна, і краще всього її їсти саме цільну. Також вона сприяє лікуванню хвороб печінки і жовчі, підвищує імунітет і очищає нирки, допомагає при хворобах простати і при виразках кишечнику.

Відвар пшеничних зерен добре відновлює сили, це незамінний засіб реабілітації після затяжної хвороби. Ще цей відвар з медом добре допомагає при захворюваннях дихальних органів, застуді і кашлі.

Вже здавна в кутю клали горіхи, мед, родзинки і мак. Горіхи продовжують життя і красу шкіри, мед поза конкуренцією, адже його цілющих здібностей не злічити. Ізюм теж містить багато глюкози і підвищує імунітет, зміцнює нервову систему, нормалізує і покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Мак покращує травлення.

Можна сміливо заявити що кутя – це джерело здоров’я вашої родини.

Рецепт Традиційної Куті

пшениця (1 стакан);
мак (100 г);
очищені волоські горіхи (100 г);
родзинки (100 г);
мед (2-3 столові ложки);
узвар.

Пшеницю відваріть до готовності, але не переварюйте – зерна мають бути цілими. До вистиглої пшениці додайте потовчений у макітрі (або ж перемелений на м’ясорубці чи у кавомолці) мак, подрібнені горіхи, промиті родзинки. Усе залийте узваром, до якого попередньо додалу меду.

Зазвичай заправляють кутю у невеликій макітрі або глиняних горнятках. Здавна їли її дерев’яними ложками. >>>

Tags: Кулінарія, СвЯта*
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments