olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Category:

Говорят, это какой-то лимонный триумф, а не пирог. Хочу попробовать !

*
21

Для коржа потребуется:

Масло сливочное – 220-250гр
Сахар – плстакана
Мука пшеничная – два стакана
Соль поваренная – на кончике чайной ложки

Масло и сахар взбейте до побеления смеси миксером с лопатообразной насадкой. Смешаайте муку и соль и при медленном вращении насадки миксера добавляйте к маслу, пока все не смешается. Вывалите тесто на доску хорошо подпыленную мукой и скатайте его в шар.

Уложите тесто в форму размером 23х33 см, выстланную пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом, притоптчите его руками, обсыпанными мукой, и распределите равномерным слоем по всему дну.

21..

Отправьте форму охлаждаться, в холодильник, а тем временем нагрейте духовку до 180°C.
Выпекайте корж 15-20 минут, пока он не станет слегка коричневым. Потом вытащите его из духовки и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
Духовку не выключайте.

Теперь приступим к крему.

Для крема потребуется:

Яйца – 6 штук крупных яиц комнатной температуры.
Сахар – 2 с половиной стакана
Цедра лимонная – натереть две столовых ложки(от 4-х до 6-ти лимонов)
Лимонный сок – 1 стакан свежевыжатого сока
Мука – 1 стакан
Пудра сахарная – сколько потребуется для посыпки пирога.

Срежьте цедру с лимонов(старайтесь без белого слоя) и порежьте её достаточно мелко. (можно кофемолке)
Взбейте все составляющие крема до однородного состояния и аккуратно вылейте его в форму на корж.

Поставьте форму в нагретую духовку и выпекайте 30-35 минут( или 5 минут после того, как начинка схватится). Вытащите и охладите до комнатной температуры (для удобства нарезки). Посыпьте пудрой и нарежьте на удобные для еды кусочки.

Остаётся только попробовать ! ;)) / автор zmoj /

Tags: Випічка, Кулінарія
Subscribe

Posts from This Journal “Кулінарія” Tag

promo olga_den_f март 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment