olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Солянка мясная для ленивых



Ингредиенты:

● Телятина 600 г
● Грудинка копчёная 250 г
● Оливковое масло 50 мл
● Лук репчатый (100г) 1 шт.
● Солёные огурцы 100 г
● Помидоры красные 200 г
● Каперсы 50 г
● Томаты в собственном соку 200 г
● Колбаски из свинины (купаты) 150 г
● Лимоны 1 шт.
● Маслины без косточки 20 г
● Укроп 20 г
● Сметана 20 г

Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный, рецепт всеми любимой солянки!

Подготовим все продукты : нам понадобятся нежная телячья мякоть (можно взять лопатку), копченная свиная грудинка и разные копченные колбаски.

Берём :

● Телятина 600 г
● Грудинка копчёная 250 г
● Оливковое масло 50 мл
● Лук репчатый (100г) 1 шт.

В пятилитровую кастрюлю порезать мелкими кусочками телятину, обжаривать в масле минут 15, после добавить грудинку — обжарить до румяности и добавить мелко порезанный лук.

Далее :

● Солёные огурцы 100 г
● Помидоры красные 200 г
● Каперсы 50 г

К обжаренным мясным вкусностям добавляем порезанные кубиками соленые огурцы — тушим помешивая минут 5, затем туда же порезанные кубиками помидоры (кто не любит кожуру — их можно припустить в кипятке и снять кожицу). А также примерно столовую ложку каперсов — тут наша быстрая солянка начнет становится похожей на суп ;)

Далее :

● Томаты в собственном соку 200 г

Теперь открываем банку с консервированными томатами и добавляем их в наш суп. Острый перец по вкусу. Тушим минут 10

Далее :

● Колбаски из свинины (купаты) 150 г

Теперь настал черед охотничьих колбасок, можно взять по несколько штук разных видов, тушим их минут 5.

Далее :

● Лимоны 1 шт.
● Маслины без косточки 20 г
● Укроп 20 г
● Сметана 20 г

Заливаем все горячей водой — кто какой хочет супчик по густоте столько и льем)) Солим, перчим накрываем крышкой и примерно минут 20 томим на маленьком огне. Подавать со сметаной, украсив лимончиком, маслинами и зеленью.

Приятного аппетита ! ;)

Tags: Кулінарія
Subscribe

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments