olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах ?

*
Як відомо, глінтвейн — це гаряче або тепле вино зі спеціями. Склад його досить простий, але треба знати декілька нюансів для його приготування.

Перший момент. Для приготування глінтвейну підходить тільки неподріблені спеції! Якщо ви вікористаєте подрібнені, то напій буде каламутним та не таким насиченим.

Другий момент. Які спеції використрвуються? Насправді, все залежить від вашого смаку: коріандр, кориця, кармадон, гвоздика, шафран, лавровий лист, духмяний перець та інші.

Третій момент. Спеції слід додавати не у вино, а у воду. Після приготування відвару, вино з ним змішується.

Четвертий момент. Для глінтвейну ідеально підходить напівсухе чи сухе червоне неміцне вино. Чому? Тому що міцне вино буде гірчити, та і глінтвейники швидко сп’яніють.

П’ятий момент. Вино повинно буди гарячим але не треба його доволити до кипіння! Ідеально — 65-70 градусів за Цельсієм.

Як приготувати глінтвейн в домашніх умовах?

Крок 1. У питну воду додаємо спеції та кип’ятимо її на протязі 5-7 хвилин. Отримуємо відвар.

Крок 2. Відвару зі спеціями даємо охолодитися до кімнатної температури.

Крок 3. Смішуємо відвар та вино, на на повільному вогні доводимо глінтвейн до 65-70 градусів за Цельсієм. Додаємо на цьому етапі цукор чи мед.

Крок 4. Проціжуємо глінтвейн через мілке ситечко та розливаємо в келихи з товстими стінками, щоб напій довше зберігався гарячим. Додаємо за бажанням ягоди, горіхи, цитруси і так далі.

Рецепт глітвейну: склад, компоненти, пропорції

1) Вище вказані спеції, які вам смакують.
2) Один літр сухого або напівсухого червоного вина (не міцного).
3) Приблизно 150-200 грамів води.
4) Близько 100-150 грамів цукру (або 1-2 столові ложки меду).

>>>
Tags: Кулінарія
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • © Дідько насіяв.

    * © Таку рослину міг насіяти лише Дідько Лисий щоб нашкодити людям. І росте тепер така гидота скрізь. А якщо заведеться в саду чи на городі, то так…

  • © Перші.

    * © Зацвіли перші нарциси. Вони низенького зросту, а сьогодні хлюпнув ливень, тож трохи їх забгуднив розкисшим ґрунтом. Фото: olga_den_f…

  • © Злісний шкідницюра.

    * © Почалося. Повилазили кравчики і давай щосили ритися. Вигони перериті повністю, нора біля нори. Лізуть на городи, у садки, у квітники. Покищо…

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment