olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Квашена капуста : в чому її користь

*
кв. к.

З настанням осені багато хто починає квасити капусту. Від цього традиційної для багатьох досів страви відмовитися практично неможливо, адже капуста виходить хрустка, апетитна і з пікантною кислинкою. Квашену капусту люблять і чоловіки, і жінки, але для жінок вона має особливу цінність. Її можна ефективно використовувати в косметології та дієтології, з її допомогою можна перемогти слабкість, застуди та хвороби травного тракту.

Користь для жінок

Проста на перший погляд, квашена капуста містить практично весь перелік вітамінів, яких потребує організм: А, С, K, вітаміни групи В і вітамін U, завдяки якому можна запобігти виразці дванадцятипалої кишки і виразку шлунка.

Вітамін С для жінок незамінний, а в капусті його величезна кількість. Цей вітамін і імунну систему зміцнить, і старіння тканин і клітин зможе запобігти. Завдяки поживним речовинам, що містяться у квашеній капусті, клітини насичуються і швидко регенеруються.

Йод також міститься в цьому делікатесі, а без нього неможлива правильна робота щитовидної залози. А завдяки молочній кислоті можна не тільки побороти кишкову паличку, але і позбавитися від інших небезпечних бактерій.

Чим більше включати в раціон квашену капусту, тим більше з’являється шансів позбутися зайвої ваги. Особливо в цьому допомагає капустяний розсіл. Він знижує вагу і сприяє очищенню організму в цілому. Відбувається це за рахунок тартроновой кислоти, яка не дозволяє з’являтися жировим відкладенням.

Проблеми з холестерином? І про них можна буде забути, з’їдаючи щодня хоча б трохи кисленької капусти.

Майбутні мами теж оцінять квашену капусту по достоїнству, адже вона буквально рятує від токсикозу.

У косметології квашену капусту використовують для масок, особливо при вугрової висипки, а також у тому випадку, якщо не влаштовують веснянки. Капустяний розсіл бореться з багатьма дефектами шкіри.

Багато продуктів через будь-якого типу обробки можуть втратити цінні якості. Але з капустою все з точністю до навпаки. Закваска збагачує капусту найціннішими вітамінами і речовинами, які можуть зберігатися протягом усього терміну зберігання капусти. Багато хто любить шинкувати капусту дуже дрібно, але щоб зберегти в ній все корисне, краще різати її крупніше.

Шкода квашеної капусти

У квашеній капусті міститься велика кількість органічних кислот. У нормальному стані вони дуже корисні, але при деяких захворюваннях від цієї страви краще відмовитися. Мова йде про ниркової недостатності, захворюваннях залоз – підшлункової та щитовидної, каменях у жовчному міхурі.

Протипоказанням до вживання квашеної капусти також є гострий гастрит і виразка шлунка. Якщо її і включати в раціон, то в дуже маленькій кількості.

Якщо встояти перед квашеною капустою неможливо, потрібно хоча б трохи промити її від розсолу, хоча смакові якості від цього небагато постраждають.

В цілому ж хочеться сказати, що квашена капуста завжди повинна супроводжувати трапезу в осінньо-зимовий період, оскільки це такий джерело всього самого корисного, та ще й неймовірно смачного, що відмовлятися від цього домашнього ласощі ні в якому разі не можна. >>>

Tags: Ліки - їжа
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • © Найхоробріший.

    * © Фазанів у нас чималенько цього року. Та всі вони дуже обережні, полохливі, роздивитися себе не дозволяють. Тікають миттєво у високі трави або…

  • © В гості до пухнастиків

    * © Вчора ходили в гості до наших червонокнижних пухнастиків - байбаків. Цікаво за ними спостерігати, та на жаль они не підпускають до себе на таку…

  • © Пилова буря.

    * © Вчора (12 квітня) у нас була пилова буря. Світа Божого не видно було за пилюкою. Поля пересохші і сильний вітер змітав верхній шар ґрунту і…

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments