© У цей день ще з раннього дитинства я чула : " А сьогодні Спас - придбати треба рукавички про запас ! "
Осінь золота прийдЕ, за руку Зиму приведе.
Подруги Сонечко попросять: "Світи, а припікати - досить !"
Тож будем Сонечку радіти, а в рукавичках руки гріти. / olga_den_f /
Ранком цього дня, у дитинстві, я прокидалася від аромату калачів - Спасівчаників, які мама випікіла ще до того як я прокинуся. Вони були круглої форми, як Сонечко, діаметром десь 26 сантиметрів, тобто на всю сковорідку. Тісто для них було замішене на домашньому кислячку, з молока наших кізочок, які у нас були на той час. За смаком вони нагадували сучасні пряники, і були такі смачні, що мені здавалося нема в світі нічого смачнішого за ті коржі.
Під цю пору у саду завжди було вдоволь яблук, тож ми вибирали найкращі і носили їх освячувати до церкви. Крім яблук брали освячувати : мед, сіль, склянку водички зі свого колодязя, клубочок або катушку червоних ниток, червоні стрічки і булавки.
Освячену сіль використовували протягом року, насипаючи її у солянку, яка стоїть на столі, для приготування страв, її не використовували, казали що не годиться її піддавати будь-якій тепловій обробці. Червоні нитки використовували як оберіг від зглазу для себе і для худоби. А використовували так : відривали (НЕ ВІДРІЗУВАТИ !) шматочок нитки, довжиною яка була потрібна, і прив'язували як було зручно, паприклад козі на ріжки, або на нашийник, якщо це птиця, то можна на лапку або за пір'їнки, тобто як Вам зручно. Якщо це для людини, то можна зробити якусь прикрасу з освячених ниток або стрічок, а можна просто покласти у карман, коли йдете у таке місце, в якому підозрюєте імовірність чужого негативного впливу. Зі свяченими булавками взагалі все просто - приколюєте на одяг так, щоб її не було видно, гостряком до гори.
Після того, як яблука були вже освячені, сідали за святковий стіл і ласували яблуками з медом. Яблука різали на дольки, а потім їли їх змащуючи медом. Ну і, звичайно ж, ласували калачами - Спасівчаниками, їх прийнято було не різати а відламувати від них шматочки і змащувати медом.
Зі святом Вас ! Смачних Вм яблук і меду ! І не забудьте про рукавички !© )))
/ olga_den_f /
Фото: olga_den_f
https://olga-den-f.dreamwidth.org/40917.html
Journal information