olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Що потрібно, щоб приготувати ідеальний суп?

*


Є тисячі рецептів супів і більшість з них мають давні традиції або були вигадані бабусями багато десятиліть тому. Це "базовий" рецепт.

Інгредієнти

* цибуля
* червоний або зелений перець
* морква
* селера
* цибуля-порей
* часник
* петрушка

Далі ви можете додати все, що хочете:

* помідори
* картопля
* шпинат

Не слід забувати про спеції:

* сіль
* чебрець
* орегано
* лавровий лист
* оливкова олія

А це необов’язкові доповнення:

* рис
* макаронні вироби
* м’ясо
* курка
* риба
* гриби

Способів приготування супів:

Жульєн

Назва цього рецепта походить від того, як ви ріжете овочі. Це барвиста справа, яка сповнена вітамінів, клітковини та кальцію. Приготуйте овочі в бульйоні, поки все не стане м’яким. Ви також можете додати рис або макарони.

Крем-суп

Крем-суп проходить крізь простий процес: овочі обробляють в блендері. Ви можете змішати їх, наприклад, з невеликою кількістю молока. Деякі люди також додають манку.

Соте

Його іноді роблять у поєднанні з першим типом супу, тому що після того, як ви наріжете овочі, треба обсмажити їх в невеликій кількості оливкової олії. Потім додають воду або бульйон і варять до готовності.

Один інгредієнт

Це може бути кремовий, жульєн або з великими шматочками, але головне, щоб в основі був лише один інгредієнт. Деякі приклади: гарбуз, помідори або картопля.

Холодний суп

Це ідеальний рецепт влітку і гарне рішення для любителів супу, які не хочуть чекати до зими, щоб почати насолоджуватися. Ви можете зробити його з буряком і огірками, і варити, як зазвичай. Просто дайте охолонути, і він готовий до вживання.

Готуємо з льбов'ю.

Tags: Кулінарія
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments