olga_den_f (olga_den_f) wrote,
olga_den_f
olga_den_f

Category:

Домашний хлеб на кефире.

*


Ингредиенты:

* 150 мл воды
* 350 мл кефира
* 900 грамм муки
* 20 грамм свежих дрожжей
* 1 столовая ложка сахара
* 1 чайная ложка соли

Приготовление:

* Растворите в теплой воде дрожжи, сахар, соль.
* Добавьте примерно пол стакана муки и перемешайте, опара должна быть по консистенции как сметана.
* Накройте и дайте ей постоять четверть часа, пока не увеличится в объеме.
* Затем влейте в опару теплый кефир, хорошо перемешайте и замесите тесто, добавляя понемногу муку.
* Накройте и оставьте тесто расти примерно на 20 минут.
* Слепите шарики, и уложите их в круглую форму.
* Снова оставьте подниматься тесто на 15-20 минут.
* Смажьте верх будущего хлеба небольшим количеством растирельного масла (или, по желанию, взбитым яйцом).
* Выпекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

Tags: Кулінарія
Subscribe

promo olga_den_f march 19, 2016 17:35 13
Buy for 200 tokens
​* ( Розповідь жінки буде написана мовою - оригіналом, тобто суржиком Луганської області. ) Мені треба було проконсультуватися у лікаря, і дали мені направлення у обласну лікарню. Я підійшла до кабінету в якому йшов прийом. Біля кабінету сиділи на стільцях і стояли люди, я зайняла чергу. Раптом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments